Espresso piškoti z lešniki

Da, okusni so ravno tako kot dobro izgledajo. ^^

Sestavine za 15 kosov (predlagam, da sestavine podvojite):

• 100 g masla
• 70g belega trsnega sladkorja (jaz sem preprosto uporabila 70g navadnega belega sladkorja)
• 1 jajce
• 110 g polnozrnate pirine moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 2 čajni žlički Espressa (mletega)
• 60 gramov lešnikov ali orehov

Nadev: 100 g Nutelle

Priprava:

1. Maslo in sladkor penasto vmešamo ter dodamo jajce in moko, ki smo jo že pred tem zmešali s pecilnim praškom. V zmes primešamo še Espresso in 40 g orehov.














2. Iz zmesi oblikujemo majhne kroglice, jih povaljamo v preostanku orehov ali lešnikov, in jih položimo na pekač, ki smo ga pred tem prekrili s papirjem za peko. Kroglice rahlo pritisnemo, da se malce sploščijo.

3. Kroglice v že ogreti pečici pečemo 10 minut na 200 stopinj (ventilacijska 175).

4. Na piškot namažemo Nutello in nanj položimo še en piškot. ;)